Bergsteigerbrot
Zutaten
für 4 Personen
- 200 g Bergbauern Käse mild-nussig
- 8 Scheiben Schwarzbrot
- 160 g Frischkäse
- 1 TL Thymian, gehackt
- 4 frische Feigen
- 16 Scheiben Wildschinken (alternativ Schwarzwälder Schinken)
- 2 Stk. Salatherzen
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
15 Minuten
Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Salatherzen waschen und in feine Streifen schneiden. Alle Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Anschließend je vier Brotscheiben mit den Käsescheiben, Feigen, Schinken und Salat belegen und eine weitere Scheibe als Deckel auflegen.
