Unsere Milch
Das bayerische Alpen- und Voralpenland ist die Heimat vieler Kühe, deren Milch wir für unsere Käsespezialitäten verarbeiten. Sie ist die Grundlage für den Geschmack und die Qualität von Bergader.
Als bayerisches Familienunternehmen arbeiten wir eng mit unseren Milchlieferanten zusammen. Uns ist wichtig, dass diese Zusammenarbeit verlässlich, fair und auf Augenhöhe stattfindet. Denn gute Milch entsteht nicht nur durch die Herkunft, sondern auch durch Erfahrung, Sorgfalt und den verantwortungsvollen Umgang mit Tieren, Natur und Region.
- Die Höfe unserer Vertragslandwirte, die uns mit frischer Milch beliefern, liegen in der Region (bayer. Alpen- und Voralpenland) rund um unsere beiden Käserei-Standorte. Mit vielen dieser Familienbetriebe pflegen wir bereits seit Generationen eine enge und partnerschaftliche Zusammenarbeit.
- Wir bezahlen faire Milchpreise, um unseren Bauern eine langfristige Perspektive zu bieten.
- Mit kurzen Transportwegen von durchschnittlich 20 km zwischen den Bauernhöfen zu unserer Käserei schonen wir die Umwelt und garantieren die besondere Frische unserer Milch.
- Bergader Milch ist aus gentechnikfreier Fütterung unter Verwendung ausschließlich europäischer Futtermittel für die Milchkühe.
