Jamaika-Reggae-Bazi
Zutaten
für 4 Personen
- 300 g Der kleine Runde XL mild oder Almzeit extra cremig mild
- 100 g Frischkäse natur
- 30 g flüssige Butter
- 1 TL Cajun-Gewürzmischung
- 1 Msp Rauchsalz
- 1 Msp fruchtiges, gelbes Currypulver
- getrocknete Chiliflocken, nach Geschmack
- 1 Prise geschroteter, schwarzer Pfeffer
- Saft und Abrieb einer halben Limette
- 4 Blätter Basilikum, in feine Streifen geschnitten
- 1 TL Schnittlauchröllchen
- 1 EL Mango Chutney
- 1 TL gehackte, gefriergetrocknete Bananenchips
Zubereitung
15 Minuten
Für den Jamaika-Bazi alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einer cremigen Masse verrühren.
Passt zu herzhaften Kräckern oder Brot.
