Fruchtige Blaukäsesoße mit Bavaria blu Der Würzige
Zutaten
für 4 Personen
- 160g Bavaria blu Der Würzige
- 200 ml Milch
- 1 gestr. TL Speisestärke
- Etwas Pfeffer und Chilisalz, ger. Zitronenschale
- 1 Msp. gekörnte Gemüsebrühe
- 100g. getrocknete Feigen und Soft. Cranberrys
- 2 EL Walnüsse
Zubereitung
5 Min.
Speisestärke mit 1 EL kalter Milch anrühren.
Milch mit Gewürzen aufkochen und mit aufgelöster Stärke abbinden.
Zerkleinerten Blaukäse dazugeben und bei niedriger Temperatur schmelzen.
Feigen und Cranberrys grob schneiden, Walnüsse hacken, dazugeben und heiß werden lassen.
Nicht mehr kochen!
Passt hervorragend zu Gnocchi oder Pasta.
