Asiatischer Milchreis mit Mango und Bavaria blu

• 100 g Klebereis (Alternative: Milch- oder Risottoreis)
• 400 ml Kokosmilch
• 70 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 große reife Mangos
• 100 g Bavaria blu Der Würzige oder Amoroso blu
• 2 EL Sesam

Klebereis kochen.

Für die Soße die Kokosmilch erwärmen und Zucker und Salz darin unter Rühren auflösen, aber nicht kochen lassen.

Sesam in einer Pfanne kurz anrösten. Mangos schälen, vom Stein lösen und in Scheiben schneiden.

⅔ der Kokossoße unter den Reis rühren und auf einem Teller anrichten. Anschließend mit Mango, restlicher Soße, Bavaria blu und geröstetem Sesam dekorieren. Kann warm als auch kalt serviert werden.