Herzhafte Blätterteig-Tartelettes mit Pesto

• 190 g Bergader Lieblingskäse würzig & cremig
• 2 Packungen Blätterteig
• Gemüse nach Wahl z.B. Karotten, Zucchini, Frühlingslauch
• grünes Pesto z.B. Basilikum
• 1 Eigelb
• Etwas Sesam & Mohn
• Salz, Pfeffer

Den Backofen vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft). Gemüse waschen und zusammen mit dem Weichkäse in Scheiben schneiden.

Den Blätterteig in je 8 Vierecke schneiden. Jedes Stück mit Pesto bestreichen und dabei 1 cm Rand freilassen. Mit Zucchini, Karotten, Lauch und Käse belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Ränder nun mit Eigelb bestreichen und mit Sesam und Mohn bestreuen. Die Tartelettes mit etwas Abstand auf ein Blech legen und für ca. 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.