Rezept, Käsegriller, Bergader Almkäse

Käsegriller mit Almzeit Würzig

Zutaten

für 4 Personen
  • 8 Stk. Bockwürste geräuchert à ca. 80 g
  • 160 g Bergabauern Scheiben würzig-nussig
  • 24 Scheiben Bacon (ca. 250 g)
  • 16 Zahnstocher

Zubereitung

20 Min.

Die Bockwürste der Länge nach zu ⅔ einschneiden. Die Bergabauern Scheiben würzig-nussig passend zuschneiden und in den Bockwürsten verteilen. die Würste vorsichtig zusammen legen. Jede Wurst mit drei Scheiben Bacon fest umwickeln und mit zwei in Wasser eingeweichten Zahnstochern (wenn der Zahnstocher nass ist, verbrennt er nicht so schnell am Grill) fixieren, damit die Würste beim Grillen nicht aufgehen. Die Grillwürste nun auf dem heißen Grill kurz bei großer Hitze garen, damit der Bacon schön knusprig wird.

Dazu passt am besten ein hausgemachter Kartoffelsalat und eine Honig-Senf-Creme.

Wir wünschen einen guten Appetit!

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