Rezept, Bergbauern Schmankerl

Bergbauern Schmankerl

Zutaten

für 4 Personen
  • 1 Vinschgerl
  • 1 Kaminwurzen
  • 1 rote Zwiebel
  • Frische Champignons
  • Petersilie
  • Knoblauch
  • Kirschtomaten
  • 1 Karotte
  • Butter
  • Salz, Pfeffer
  • Getrocknete Bergkräuter

Zubereitung

15 Min.

Vinschgerl halbieren und kurz in Butter anrösten. Kaminwurzen, rote Zwiebel, Knoblauch, Pilze und die Karotte würfeln und alles zusammen kurz anrösten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Kirschtomaten und die gehackte Petersilie dazugeben. Alle Zutaten auf dem Brot verteilen und mit dem Käse überbacken. Anschließend mit frischen Bergkräutern garnieren. Fertig ist unser Bergbauern-Schmankerl.

Wir wünschen einen guten Appetit!

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