Geflügelbrust gefüllt mit Bergbauern Käse
Zutaten
für 4 Personen
- 4 Stück Bio-Geflügelbrust
- 80 g Bergbauern Käse mild-nussig
- Steinsalz
- 12 Scheiben Bauchspeck
- 4 dünne Scheiben Zucchini
- 4 Msp. Currypulver
Zubereitung
30 Minunten
Die Geflügelbrust der Länge nach aufschneiden und mit dem Bergbauern Käse und der Zucchini füllen. Das Innere der Brust mit dem Currypulver würzen.
Mit dem Bauchspeck einpacken und ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen. An die Seite des Grills legen und bei indirekter Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen bis die Brust eine Kerntemperatur von 65 °C erreicht hat.
Nun in Scheiben schneiden und servieren.
