Pfirsich mit Bavaria blu und Thymian in der Folie
Für 4 Personen
Zutaten:
| 4 | Pfirsiche |
| 1 EL | brauner Zucker |
| einige Tropfen | Zitronensaft |
| 150 g | Bavaria blu (oder Bavaria blu „Der Leichte“) |
| 4 | Thymianzweige |
| 80 g | Himbeeren |
Außerdem:
| Alufolie |
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen. Je zwei Hälften auf ein Blatt Alufolie legen, mit etwas braunem Zucker bestreuen und einigen Tropfen Zitronensaft beträufeln. Bavaria blu in acht Scheiben schneiden und jede Pfirsichhälfte mit einer Scheibe Bavaria blu und einem Thymianzweig belegen. Die Folie verschließen, auf ein Backblech legen und für 20‑30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Die Folie öffnen und einige Himbeeren hinein streuen, heiß servieren.
