Omelette Bavaria blu

Zutaten für 2 Omelettes:

100 g	Bavaria blu
2 EL	Milch
4	Eier
	Pfeffer aus der Mühle
2	Vollkorntoastscheiben
1	kleine Tomate
½	Salatgurke
2	Salatblätter
	Salz und Pfeffer
	Kresse

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten.

Zubereitung:

Bavaria blu mit der Milch in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die Eier verschlagen und mit Pfeffer würzen.

Vollkorntoast toasten. Tomate und Gurke in Scheiben schneiden. Toasts jeweils mit einem Salatblatt, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Salzen und pfeffern.

Sobald der Käse in der Milch cremig geschmolzen ist, die verschlagenen Eier darüber gießen. Das Omelette bei mittlerer bis starker Hitze und geschlossenem Deckel fertig stocken lassen. Mit Kresse garnieren und zusammen mit dem Toast servieren.

Eine Portion enthält: 30 g F, 28 g E, 16 g KH, 449 kcal, 1.881 kJ