Bergader Schaukäserei im Globus Handelshof

16.Juni 2004 - Wie bringt man den Kunden nahe, dass Käse nicht im Kühlregal wächst? - Ganz einfach: indem man ihnen zeigt, wie Käse hergestellt wird.

Dies war die Anforderung, die Globus St. Wendel an uns gestellt hat. Also haben wir unsere alte Messehütte aufpoliert, auf eine Veranda gestellt, uns eine Kuh und ein Gummieuter ausgeliehen, die kleine Käserei von den Seminaren erweitert, eine Bergkulisse gemalt, und alles auf unseren schönen, neu gestalteten LKW aufgeladen.

Am Wochenende wurde unsere Alm im Globusmarkt in Gensingen aufgebaut. Mit ausreichend Kulturen und guten Tipps versehen, kam ich am Sonntag dort an. Nun hieß es noch „verschönern“. Plakate aufhängen und aufstellen, Kuh und Verkostungsstand richtig platzieren, Garten anlegen (die Steine haben wir aus Waging mitgebracht, die Blumen, Pflanzen und Sträucher hat Globus zur Verfügung gestellt).

Am Montag, 24. Mai 2004 um 10.00 Uhr begann die 1. Vorführung der Herstellung von Bavaria blu. Das Interesse war riesig und die Resonanz sehr positiv. Die Kunden konnten alle unsere Spezialitäten verkosten und auch gleich mitnehmen. Die ganze Aktion lief bis einschließlich Freitag.

Ich möchten mich an dieser Stelle auch bei allen Kolleginnen und Kollegen bedanken die mir im Vorfeld bei den Vorbereitungen zu dieser Aktion mit Rat und Tat geholfen haben, und die dadurch auch einen großen Anteil zum Gelingen dieser Veranstaltung beigetragen haben.

Iris Finsterle