Fetissima erhält CMA-Spezialitäten-Preis 2003

17. Oktober 2003 - Fetissima, der neue Weichkäse in Salzlake von der Bergader Privatkäserei, wurde auf der diesjährigen Anuga mit dem CMA-Spezialitäten-Preis 2003 ausgezeichnet. „Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung“, so Beatrice Kress, Inhaberin und Geschäftsführerin der Bergader Privatkäserei. „Sie ist für uns eine Bestätigung, dass Qualitätsbewusstsein und innovative Produkte honoriert werden.“

Preisverleihung des CMA-Spezialitätenpreises 2003 - von links: Wendelin Ruf, Erhard J. Martin, Renate Künast, Susanne Oppermann und Beatrice Kress.

Die Auszeichnung, die seit 1994 auf der Anuga verliehen wird, wurde von Beatrice Kress, Erhard Martin und Susanne Oppermann, Bergader Privatkäserei, am 11. Oktober aus den Händen von Renate Künast, Bundesministerin für Verbraucher-schutz, Ernährung und Land-wirtschaft und Wendelin Ruf, CMA-Aufsichtsratsvorsitzender, entgegen genommen.

Insgesamt hatten sich in diesem Jahr 187 Firmen mit 476 Produkten um die Auszeichnungen in den vier Kategorien Industrie, Handwerk, Direktvermarkter und Öko beworben. Eine Fachjury entschied über die Preisträger. In der Vertriebslinie Industrie, in der die Bergader Privatkäserei ausgezeichnet wurde, erhielten nur 13 Betriebe den begehrten CMA-Spezialitäten-Preis 2003.

Fetissima, ein milder Weichkäse in Salzlake, der aus Kuhmilch hergestellt wird, ist mediterraner Genuss pur. Er reift und lagert ganz klassisch in Salzlake. Das verleiht ihm seine fein-säuerliche Geschmacksnote. Fetissima schmeckt hervorragend in leckeren Salaten und ist ideal für die Verwendung in der warmen und kalten Küche. Durch die Salzlake ist der Käse auch geöffnet noch einige Tage haltbar, ohne seinen köstlich mediterranen Geschmack zu verlieren. Die wiederverschließbare Dose besitzt einen praktischen Frischeverschluss, der einfach zu handhaben ist und Qualität wie Frische garantiert.