Bergader Lagerhalle wird zu Filmstudio
September 2006 – Ihre bayerische Heimat, die traditionelle handwerkliche Fertigung und höchstes Genusserlebnis: das sind die Kernelemente, die die Käsespezialitäten aus der Bergader Privatkäserei unverwechselbar machen. Im September beginnt eine Werbekampagne für Bavariablu und Bonifaz, die diese Werte besonders herausstellt.
Herkunft, Handwerk und Genuss spielen auch die Hauptrolle im neuen TV-Spot, der an „Originalschauplätzen“ produziert wurde.
Ein Dreh in der eigentlichen Käserei kam aus hygienischen Gründen nicht in Frage. Deshalb wurde kurzerhand eine Lagerhalle zum Filmset umfunktioniert, in der eine Käserei im kleinen Maßstab nachgebaut wurde. Außerdem war viel Filmtechnik unterzubringen: Kameras, Monitore, Scheinwerfer, dicke Kabelpakete und allerlei technisches Equipment.
Eine fast 30-köpfige Film-Crew arbeitete zwei volle Tage hoch konzentriert, um am Ende einen Werbefilm von 10 Sekunden Länge zu produzieren. Jede Szene, jede Einstellung musste mehrmals geprobt und immer wieder durchgespielt werden, bis sie schließlich zur Zufriedenheit aller im Kasten war.
Als Hauptdarsteller kamen professionelle Schauspieler zum Einsatz, die vom Käsemeister in den molkereitypischen Handgriffen unterwiesen wurden: wie zieht man die Käseharfe fachgerecht durch die Dickete oder wie fühlt man, ob der Käsebruch die richtige Konsistenz hat.
Für die im Hintergrund mitwirkenden Käsereifachleute war es sehr ungewohnt, die gleichen Handgriffe immer wieder zu wiederholen, ist doch beim „richtigen“ Käsen der zeitliche Ablauf von entscheidender Bedeutung für die Qualität des Endprodukts.
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