News vom März 2009

Der Markt macht den Milchpreis

Veröffentlicht am Donnerstag, 19. März 2009.

Informationskreis der Privaten Molkereien in Oberbayern erwartet in Zukunft noch stärkere Veränderungen des Milchpreises durch wachsenden markwirtschaftlichen Einfluss.

Die Entwicklung des Milchpreises wird von allen Marktteilnehmern nach wie vor mit Spannung verfolgt. Nach dem von den Molkereien als erfolglos eingestuften Milchstreik im letzten Sommer ist der Preis national auf eine stufenweise Talfahrt gegangen. Es ist noch ungewiss, wie sich der Milchpreis mit den derzeitigen Regulationen wie Einlagerung und Interventionszahlungen und unter dem Einfluss eines weltweiten Rohstoffmarktes weiter entwickeln wird. Handel, Erzeuger und die regionalen Verarbeiter, wie die Privaten Molkereien Alpenhain, Bergader, Meggle und Milchwerk Jäger sind damit vor große Herausforderungen gestellt.

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1. Platz für Bergader Almkäse-Scheiben für Liebhaber des Emmentaler Geschmacks

Veröffentlicht am Samstag, 14. März 2009.

Seit nunmehr 13 Jahren lässt die Fachzeitschrift Milch-Marketing ihre Leser im Handel über ihr favorisierten Neuprodukte des (jeweils vorhergehenden) Jahres entscheiden. Mehr als 300 Produkte aus insgesamt 15 Warengruppen galt es zu bewerten.

Wir freuen uns über den Sieg in der Kategorie „Hart und Schnittkäse, SB“. Unsere Bergader Almkäse Scheiben für Liebhaber des Emmentaler Geschmacks sind zum Produkt des Jahres 2008/2009 gewählt worden.

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Das Rezept des Monats: Spinatpastete mit Bonifaz Waldpilz

Veröffentlicht am Montag, 2. März 2009.

Unser „Rezept des Monats“ im März: „Spinatpastete mit Bonifaz Waldpilz“

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