Bergader Edelpilz und Bavaria blu sorgen für Hochstimmung im Exportgeschäft von Bergader

Veröffentlicht am Dienstag, 13. Mai 2008.

Waging am See/Oberbayern, April 2008 – Die Bergader Privatkäserei hat ihre Exportmenge an Blauschimmelkäse im letzten Jahr um mehr als sechs Prozent gesteigert. 2007 erreichte Bergader einen Anteil von über 52 Prozent am deutschen Blauschimmelexport in seinen Kernmärkten. Die Garanten für das Wachstum: Bergader Edelpilz und Bavaria blu.

Im letzten Jahr wurden weltweit über 14.500 Tonnen Blauschimmelkäse aus Deutschland exportiert (Quelle MIV, Bonn). Dies ist eine Steigerung in der Exportmenge um 0,8 Prozent im Vergleich zu 2006. Während europaweit die Exportmenge an Blauschimmelkäse 2007 rückläufig war, konnte die Bergader Privatkäserei sowohl europa- als auch weltweit ihre Menge an exportiertem Blauschimmelkäse um 4,8 Prozent (europaweit) beziehungsweise 6,1 Prozent (weltweit) steigern.

Insgesamt 43 Länder werden inzwischen mit den schmackhaften feinen blauen Käsespezialitäten aus Waging am See beliefert. Hauptexportländer sind Italien und Spanien. Auch in den weiteren Kernmärkten Österreich, Schweden und Russland wächst der Absatz kontinuierlich und mehr als zufriedenstellend. Mit über 52 Prozent Anteil am Auslandsverkauf der Blauschimmelkäse in diesen fünf Märkten nimmt die Bergader Privatkäserei ein weiteres Mal die Position des Marktführers ein.

„Wir freuen uns, dass wir seit mehr als 15 Jahren Spitzenreiter beim Export von Blauschimmelkäse sind, ruhen uns aber nicht auf unseren Lorbeeren aus,“ kommentiert Günther Regele, Exportdirektor, den Erfolg der Bergader Privatkäserei.

Umsatzgenerator Nummer eins bei den „Blauen“ ist nach wie vor der 1927 zum ersten Mal von Bergader produzierte Bergader Edelpilz (50 % Fett i. Tr.). Der klassisch-pikante Käsegenuss wird aus hochwertiger Kuhmilch des bayerischen Alpenvorlands zu einem Großteil noch handwerklich hergestellt. Angeboten wird der Bergader Edelpilz als Laib, Torte und als Brot in der Käsetheke oder als 100 g Schale abgepackt im SB-Kühlregal.

Bergader blu „rich & creamy“ und Bergader blu „reduced fat“ tragen zum Erfolg bei

Anteil an den Erfolgszahlen haben die beiden Ende letzten Jahres eingeführten neuen zwei Varianten des Bergader Edelpilz: Bergader blu „rich & creamy“ und Bergader blu „reduced fat“.

Sorgt für Hochstimmung im Exportgeschäft von Bergader: Der Bergader Edelpilz.

Auf den vollmundig-cremigen Bergader blu „rich & creamy“ sind die Käsemeister sehr stolz, weil sich die Komposition aus Würze und Süße harmonisch in der cremig-zarten Komposition verbindet und förmlich auf der Zunge zergeht. Milden Blauschimmel und unbeschwerten Genuss in einem bietet Bergader blu „reduced fat“. Die leichte Variante mit nur 17 % Fett absolut ist das richtige Produkt für alle, die auf einen geringeren Fettgehalt bei ihrer Ernährung achten ohne auf Geschmack und Qualität verzichten zu müssen. Die Sorten „reduced fat“ und „rich & creamy“ werden sowohl für die Bedienungstheke (im Karton mit 2 Laiben zu je 2,3 kg) als auch für das SB-Kühlregal (Karton mit 10 Schalen zu je 100 g) angeboten.

Für weitere Umsätze auch im Ausland sorgt die Erfolgsmarke Bavaria blu, der Weichkäse (Doppelrahmstufe) mit zartem Weißschimmel außen und edlem Blauschimmel innen. Er bietet seit 1972 allen Käseliebhabern ein feines zart-cremiges Genusserlebnis. Es gibt ihn ebenso wie die fettreduzierte Variante Bavaria blu „Fitness“ in Liefereinheiten für die Käsetheke (Torte zu 1,2 kg) und das SB-Regal (Minitorte zu 150 g).