Unser Rezept des Monats:
Bavaria blu Rolle

Veröffentlicht am Donnerstag, 5. Juni 2008.

Bavaria blu Rolle.

Zutaten für 4 Personen:

  • 150 g Bavaria blu
  • 150 g Frischkäse
  • 2 EL Milch
  • 1 TL scharfer Senf
  • ½ TL Abrieb einer unbehandelten Zitrone
  • einige Tropfen Zitronensaft
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 Chinakohlblätter
  • je ¼ rote und orangefarbene Paprikaschote
  • ½ kleine Avokado
  • 50 g Kirschtomaten
  • 4 Wrapscheiben (Weizentortillas)
  • 1 bis 2 EL frisch geschnittene Kräuter (Petersilie, Basilikum)

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zubereitung:

Für die Käsecreme den Bavaria blu in kleine Würfel schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Frischkäse, Milch und Senf vermischen und mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Den Chinakohl in Streifen schneiden, die Paprika entstrunken, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Die Avokado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Würfel schneiden, die Kirschtomaten vierteln.

Die Wraps mit der Bavaria blu Creme bestreichen, mit Chinakohl, den Kräutern und dem Gemüse gleichmäßig bestreuen. Das untere Viertel nach oben umschlagen und dann von der Seite her nicht zu fest zusammen rollen.

Ein Stück enthält: 30 g F, 16 g E, 27 g KH, 445 kcal, 1.865 kJ