Bavaria blu im SB-Regal
Bavaria blu ist die oberbayerische Blaukäsespezialität aus der Bergader Privatkäserei. Handwerklich hergestellt mit der Sorgfalt und Erfahrung unserer Käsemeister. Die frische Milch aus dem Chiemgau und dem Berchtesgadener Land sowie unser eigener Blauschimmel machen Bavaria blu zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Die Minitorte mit edlem Weißschimmel außen und feinem Blauschimmel innen.
Fettreduzierte Minitorte mit edlem Weißschimmel außen und feinem Blauschimmel innen.
Der cremige Weichkäsegenuss mit zartem Weichschimmel außen und unserem edlen Blauschimmel innen besticht durch einen besonders milden Geschmack.
Besonderheiten:
Die frische Milch von den Bauernhöfen aus unserer Region ist der wichtigste Rohstoff für Bavaria blu. Und für den besonderen, fein-würzigen Geschmack verwenden unsere Käsemeister nur unseren eigenen Blauschimmel. Und schließlich ist es noch das ganz besondere Klima in den Bavaria blu Reiferäumen, das ihn zu einer unnachahmlichen Blaukäsespezialität reifen lässt.
Verwendungsvorschlag:
Wegen seines cremig-zarten Geschmacks mit der feinen Blauschimmelnote ist Bavaria blu neben einem ausgiebigen Frühstück oder deftigen Brotzeiten auch hervorragend für die Zubereitung von warmen Gerichten wie Gratins oder zur Verfeinerung von Soßen geeingnet. Probieren Sie unseren cremigen Bavaria blu nicht nur pur, sondern auch zu Mango-Chutney oder leicht säuerlichen Früchten. Köstliche Rezepttipps, von Alfons Schuhbeck entwickelt, finden Sie auf unserer Rezeptseite.
Weinempfehlung von Oliver Müller, Wein-Sommelier bei Alfons Schuhbeck:
Aromatische Rotweine, z.B. Dornfelder oder Lagrein oder ein Wein mit Restsüße, z.B. aus der Riesling-Rebe oder ein Sauternes.
Bavaria blu - Der Würzige
Die perfekte Ergänzung unseres Bavaria blu Sortiments ist Bavaria blu „Der Würzige“. Hergestellt mit frischer Milch aus dem Chiemgau und Berchtesgadener Land und natürlich mit unserem eigenen Blauschimmel.
Besonderheiten:
Das Besondere des Bavaria blu „Der Würzige“ ist sein hoher Blauschimmelanteil. Mit zunehmender Reife des Käses bildet sich auch auf seiner Oberfläche feiner Edelschimmel. Dies intensiviert den Geschmack und ist ein Zeichen seiner Naturbelassenheit. Ein Genuss für Käseliebhaber, die kräftigen Blauschimmel mögen.
Verwendungsvorschlag:
Wegen seines cremig-zarten Geschmacks mit der kräftigen Blauschimmelnote ist Bavaria blu „Der Würzige“ neben einer deftigen Brotzeit auch hervorragend für die Zubereitung von warmen Gerichten wie Gratins oder zur Verfeinerung von Soßen geeignet.
Weinempfehlung von Oliver Müller, Wein-Sommelier bei Alfons Schuhbeck:
Aromatische, würzige Weine, z.B. Syrah von der Rhone oder Cabernet Sauvignon.
