Käselexikon

Alles über Käse von

DLG-Prämierung

Die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) in Frankfurt ist das älteste Testinstitut für Lebensmittel Europas; es wurde 1885 gegründet. Jährlich werden fast 2.000 verschiedene Milchprodukte aber auch viele andere Waren aus ganz Europa nach strengen Prüfkriterien auf ihre Qualität geprüft. Unabhängige Experten testen bei Käse, ob sie einen sortentypischen Geschmack, Geruch und Konsistenz besitzen. Auch die mikrobiologische Einwandfreiheit wird untersucht. Nur die besten Produkte erhalten die DLG-Prämierung in Gold, Silber oder Bronze. Eine begehrte Auszeichnung, mit der die Qualität der Bergader Käsespezialitäten immer wieder von neutraler Seite bestätigt wird.

Bergader DLG-Prämierungen 2013
Bergader DLG-Prämierungen 2012