Pfefferkäsehörnchen

30min


Zutaten:

  • 400g Blätterteig
  • 250g Biarom grüner Pfeffer
  • 2 Eigelb
  • Rosenpaprika
  • 1 Prise gemahlener Kümmel

Blätterteig ca. 2-3 mm dick ausrollen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Danach Dreiecke ausschneiden und mit Eigelb bestreichen. Mit Kümmel und Rosenpaprika bestreuen, den kleingewürfelten Biarom auflegen und alles zu einem Hörnchen zusammenrollen. Kurz kalt stellen und vor dem Backen nochmals mit Eigelb bestreichen. Bei 180°C im Backofen ca. 15 Min. goldbraun backen und warm servieren.


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