Penne con aglio orsino e Bergader Bavarino “morbido e cremoso”

Ingredienti per 4 persone:

50 g	di aglio orsino fresco
300 g	di Bavarino “morbido e cremoso”
400 g	di penne
	sale
	brodo vegetale
	pepe macinato al momento

Preparazione

Mondare le foglie di aglio orsino, lavarle e tagliarle a listarelle. Tagliare il formaggio a dadini di appena 1 cm. Cuocere le penne al dente in abbondante acqua salata e scolarle con l’aiuto di uno scolapasta (senza versarvi sopra acqua fredda).

In una casseruola riscaldare il brodo. Aggiungervi le penne e le listarelle di aglio orsino, far saltare il tutto velocemente e condire con sale e pepe. Aggiungere i dadini di formaggio, far saltare ancora per un minuto e servire subito.

Tempo di preparazione:

Circa 30 minuti.