Gnocchi con salvia e formaggio Bianco

Ingredienti per 4 persone:

180 g	di “Bianco”
1 kg	di gnocchi (dal reparto freschi)
	sale
1/8 l	di brodo vegetale
20 g	di burro
1 cucchiaio	di foglioline di salvia
	pepe macinato al momento
	noce moscata grattugiata al momento

Preparazione

Tagliare il formaggio a dadini o tritarlo.

Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata finché vengono a galla. Scolarli con l’aiuto di uno scolapasta.

In una pentola portare ad ebollizione il brodo, aggiungervi il burro e le foglioline di salvia e versarvi gli gnocchi. Aggiungere i dadini di formaggio e condire con sale, pepe e noce moscata macinati al momento.

Disporre su piatti preriscaldati e servire subito.

Tempo di preparazione:

Circa 20 minuti (di cui 10 minuti tempo di cottura).