Bavaria blu per il Libero Servizio
Bavaria blu „l´Originale“
Formaggio a pasta molle con una nobile muffa bianca all’esterno e una raffinata muffa blu all’interno. Naturalmente cremoso grazie all’originale panna degli alpeggi Bergader.
Caratteristiche:
L’originale panna degli alpeggi Bergader proveniente da fattorie selezionate della zona prealpina bavarese conferisce al Bavaria blu la sua naturale cremosità. La combinazione fra la raffinata muffa blu all’interno e la nobile muffa bianca all’esterno assicura un’esperienza gustativa raffinata e aromatica. Le speciali sale di stagionatura e la delicata lavorazione della panna conferiscono un gusto inconfondibile alla tenera patina e fanno di questo formaggio a pasta molle una specialità casearia inconfondibile, prodotta secondo l’ormai consolidata tradizione familiare artigianale.
Ritratto e storia del prodotto:
Bavaria blu è una vera e propria innovazione Bergader. Oltre al Leerdamer, Bavaria blu è l’unica vera novità del mercato caseario negli ultimi 30 anni. L’aspetto particolarmente gustoso di questo formaggio a pasta molle gli è conferito dall’abbinamento tra la nobile muffa bianca all’esterno e la raffinata muffa blu all’interno.
Come servirlo:
Grazie al gusto dolce e cremoso con una delicata nota aromatica, Bavaria blu è ideale, oltre che per una ricca colazione o una merenda sostanziosa, anche per la preparazione di piatti gratinati o per rendere più gustose le salse.
Vino consigliato:
Vino rosso secco. Suggerimento: provate Bavaria blu con uno spumante semisecco, per esempio un moscato.
Bavaria blu „Fitness“
Per chi preferisce un’alimentazione bilanciata. Soltanto il 25% di grassi in assoluto e l’assenza di gelatina, di aromi o additivi, lo rendono un’alternativa perfetta per gli intenditori attenti alla propria alimentazione.
Ritratto e storia del prodotto:
Fedele alla tradizione dei mastri casari della Bergader, il Bavaria blu Fitness viene prodotto con il migliore latte degli alpeggi scremato e reso inconfondibile dalla classica muffa blu all’interno e dalla nobile muffa bianca all’esterno.
Come servirlo:
Per guarnire un’insalata, per arricchire una salsa o semplicemente da spolverare su un gratin di carne: il Bavaria blu Fitness conferisce in ogni occasione una nota particolare. Accompagnato poi da una croccante fetta di pane alle noci o servito con una macedonia di frutta arricchirà la vostra tavola.
Vino consigliato:
Vino bianco con elevata gradazione alcolica e forte zucchero residuo, ad es. Silvaner, Pinot grigio o Gewürztraminer. Il Bavaria blu è però ottimo anche accompagnato da una riserva o da un vino rosso corposo.